Supplier Restoran Handal: Rahasia Membuka Usaha Kuliner Praktis

(Supplier restoran handal jadi rahasia sukses bisnis kuliner kalian! Design by canva)

Supplier Restoran Handal - Supplier restoran saat ini bukan hal yang asing lagi bagi para pelaku usaha kuliner ataupun UMKM. Menyadari bahwa perilaku konsumen saat ini terhadap usaha kuliner yang berkembang dari waktu ke waktu, pola usaha kuliner yang saat ini sedang berkembang dan jadi tips menjalankan usaha kuliner praktis adalah dengan mencari supplier restoran yang handal.

Selain Modal, Ada 7 Hal yang Harus Kamu Tau Membuka Usaha Kuliner

Ini based hal-hal yang sudah aku trial dan juga sharing sama mamah mertuaku (secara beliau sudah berjalan usahanya selama kurang lebih 2 tahun). Jadi buat yang mau usaha kuliner, buat pinter masak dan ada passion masak-masak aja itu ga cukup. Butuh apa lagi dong?

1. Selalu belajar untuk mengenal keunikan produk yang dibuat

Menjadi owner dari sebuah usaha kuliner, awalnya ya jadi yang tukang belanja, tukang masak, tukang cuci-cuci bahan dan peralatan setelah bertempur di dapur tentu juga jadi pencicip yang baik. Hal ini selalu ditekankan oleh mamah mertuaku ketika aku declare mau coba usaha kuliner. 

Aku harus pintar mengenali cita rasa dan juga bahan-bahan apa yang dirasa kurang nampol atau kurang pas dalam suatu masakan. Jangan cuma respon, wah iya ini enak, ini pas dan ini kurang asin, karena ga semudah itu. Makanya penting banget owner dari usaha kuliner paham betul dengan keunikan dan ciri khas dari produk makanan yang akan dijual.

2. Tentukan apakah akan Konsep Food Truck, Restoran atau Open PO

Sebenarnya di jaman sekarang ini yang sudah melek digital, pemasaran usaha kuliner kita bisa dimaksimalkan dengan social media by open PO seperti itu. Mengingat sudah lebih dari tiga bulan ini kita berada pada kondisi yang masih dibatasi, tentu pelaku usaha begitu memutar otak.

Kalo aku pribadi sih malah suka dengan konsep ketiganya digabungkan. Tentu harus dikuatkan dengan hal yang paling dasar dulu, dimulai dengan konsep food truck yang seminggu dua kali saat waktunya CFD (kalo normal) dan hari-hari biasa bisa untuk open PO. Jika geliat sudah bagus dan semuanya pas, bisa deh untuk buka restoran.

3. Yakin masakanmu enak?

Jleb sih ya, tapi ini jadi sebuah solusi kalo misal kita ga bisa masak atau belum jago buat bertempur di dapur, jangan sedih. Karena kalian bisa temukan partner yang bisa kalian ajak buat bekerja sama secara putus. Jadi dia yang masakin dan kita yang atur semuanya. Tapi ini kembali ke kalian ya.

Untuk aku pribadi, walaupun sekarang masih proses pendekatan terus ke dapur, biar lincah dan terbiasa kerja cepat dan masakan tetap enak, inginnya belajar secara serius sehingga bisa menghasilkan kudapan yang endolita.

4. Lihat pasaran jangan cuma yang trend dan viral aja!

Pernah melihat pangsa beberapa usaha kuliner yang dimulai dari sesuatu yang viral lalu berujung, tidak permanently. Memang sesuatu tidak ada yang abadi sih gengs, tapi paling tidak dengan memikirkan arah pasaran kita tuh mau menyasar ke makanan berat, snack atau berupa dessert seperti puding dan cake, ini akan memudahkan dalam usaha kuliner kita. 

5. Tidak berhenti untuk belajar dan selalu riset, walaupun kecil-kecilan

Ini yang selalu dilakukan sama mamah mertuaku, walaupun sudah terkenal enak (memang enak banget) di umur yang tidak lagi muda, beliau masih semangat untuk mencari referensi dari hal yang sederhana seperti pring dan juga wadah untuk mengemas saat berjualan gudeg dulu, yang tadinya pake piring beralih pake piring-piring kayu gitu. Ala-ala anak estetik, padahal dulu belum ada trend estetik-estetikan haha.

6. Jangan lupa bersedekah gengs!

Hal penting dan yang kerasa manfaatnya dari memulai usaha kuliner ini dengan bersedekah. Mamah mertuaku cerita sekaligus berpesan kalo nanti di awal-awal,

"sehabis kamu praktek masakan gudeg, kan pasti ga akan setiap hari selama 3 hari itu makan gudeg terus, bisa nih kamu bagi ke orang-orang yang ada di jalanan gitu. Insya Allah nanti akan ada jalan dan pintu rezeki Allah buat usaha kuliner kamu, soalnya mamah dulu gitu pas awal-awal."

7. Berhubungan dengan supplier restoran yang handal dan trusted!

Ini hal penting dan mendasar banget, untuk gimananya kelancaran bisnis usaha kuliner kita bisa meningkat adalah dengan distribusi supplier yang handal, terpercaya dan miliki kualitas yang bagus. Sudah disinggung di awal kan ya, kalo pencarian supplier restoran atau supplier sembako itu kadang ga semudah menjentikkan jari tangan. Namun dengan perkembangan digital, semuanya bisa cincaaaai!

Tentang Supplier Restoran: Pengalaman Ingin Membuka Usaha Kuliner Gudeg 

(Untuk usaha gudeg aku, pilih supplier restoran yang handal dengan GoFresh. Design by canva)

Sedikit bercerita mengenai usaha kuliner, sebelumnya aku sama sekali tidak berani gambling atau mengambil peran dalam usaha kuliner. Awalnya karena ga percaya diri sama masakan sendiri dan dulu selalu dimarahi mamah kalo main-main nyoba resep di dapur.

Tapi tenang, kalo sekedar masak air dan mie instan aku bisa kok haha. Ternyata setelah berumah tangga, kemampuan aku dalam berkarya di dapur ini tidak bisa dianggap sebelah mata dan suami sih yang ngasih testimoni. Sehingga, usut punya usul, keluarga suami, khusunya mamah mertua ini punya usaha kuliner yang sudah berjalan kurang lebih dua tahun dan memang harapannya bisa sampai buka restoran, lalu terkendala tenaga dan sempat sakit, usaha kuliner tersebut jadi berhenti.

Oleh suami, aku selalu diberikan kesempatan dan juga challenge untuk terus membuka jiwa-jiwa enterpreneur dan ia lebih setuju jika aku bergelut dalam enterpreneur. Di masa pandemi ini juga membuat aku akhirnya mencoba belajar bersama mamah mertua untuk kembali membangkitkan usaha kuliner Gudeg yang pernah hype di Tangerang beberapa tahun lalu goes to restoran gudeg, tentu dengan suppllier restoran yang handal.

Tapi aku merasa ga percaya diri dan belum terbiasa lincah dengan takaran-takaran dan harus berlama-lama di dapur. Dalam masa belajar bikin gudeg itu aja, saat malam hari badanku langsung pegal-pegal terutama bagian kaki. Belum lagi perkara menyiapkan bahan baku segar untuk usaha kuliner gudeg ini. Pagi-pagi buta harus ke pasar, belum lagi di masa pandemi Covid-19 ini dan juga bahan baku yang sering kecolongan dapet yang kurang bagus dan juga busuk. 

Another Story Tentang Supplier Restoran: Mamah mertuaku senang ketika ada jalan membuka usaha kuliner dengan praktis

Ketika aku kemarin belajar-belajar bikin gudeg dan ada seabrek makanan pendamping yang selain gudeg nya itu, udah jiper duluan. 

"Huaaaaaaaa apa aku bisa nerusin ini? Ribet dan ga praktis gak sih kalo usaha kuliner gudeg ini tuh"

Tenang, itu masih jeritan dalam hati aku aja yang akhirnya tersuarakan di blog ini. Dan ketika hadirnya supplier restoran ini, rasanya aku akan cukup terbantu. Apalagi ketika mamah mertuaku dapat kabar mengenai supplier restoran ini, tentu beliau akan selektif dan tanya-tanya apakah kredibel atau tidak.

Tentu dengan memnutuskan kamu akan usaha kuliner gudeg ini secara praktis dengan mengandalkan supplier restoran yang handal, ada beberapa hal yang harus menjadi prinsip tebal buat teman-teman "deal with it" karena apa? 

Yang akan teman-teman pasarkan dari supplier restoran ini adalah bahan-bahan segar yang akan diolah pada proses selanjutnya, bisa daging, sayuran dan juga bumbu-bumbu tentu yang harus betul-betul fresh.

1.  Supplier Restoran harus yang memiliki historical baik

Maksudnya, selama kalian mau buka usaha kuliner praktis, jangan sampai membatasi untuk mencari supplier restiran yang tidak memiliki historical yang baik. Historical disini adalah berupa testimoni dan keadaan yang koheren. Artinya ketika supllier restoran tersebut baik secara testimoni, pastikan kalian juga sudah survey bahwa memang pada kenyataannya supplier restoran tersebut tidak memiliki beragam masalah dalam proses distribusi bahan pangan untuk beberapa usaha kuliner

2. Supplier Restoran yang go digital

Beruntungnya di era kemajuan teknologi jaman sekarang ini adalah kemudahan akses untuk bisa berkembang bagaimanapun kita maunya. Usaha kuliner praktis dengan dukungan supplier restoran yang go digital, rasanya sangat mudah di jaman yang sekarang ini. Melalui satu pintu, tentu kebutuhan yang diperlukan oleh usaha kuliner, sudah tercakupi dari sana dan memasok dengan optimal.

3. Supllier Restoran dengan penawaran harga terbaik

Seperti layaknya di pasar tradisional dalam membelanjakan kebutuhan untuk usaha kuliner, pasti akan ada proses pertimbangan harga dari satu toko ke toko lain. Nah kalo teman-teman ingin mencari supplier restoran tentu harus perhatikan dalam sisi penawaran harga yang terbaik ya. 

Kita kan akan menjual sebuah produk olahan, tentu ingin harganya bersaing juga kan. Namun, pastikan win-win solution ya, tidak menawar dengan sadis atau kita malah mendapatkan harga tinggi, padahal seharusnya harga bisa di bawah dari itu.

4. Supllier Restoran dengan kualitas dan mutu yang baik

Tentu kita tidak ingin memproses makanan sajian di warung kuliner kita dari supplier restoran yang memiliki kualitas dan mutu pangan yang buruk. Memang labelnya sih murah, tapi apa dikata ketika barang dilihat sudah tidak bagus kualitasnya. Apalagi ketika kita butuh dalam load yang besar, yang dikirimkan tidak sesuai dengan kualitas yang di gadang-gadangkan. 

5. Supplier Restoran dengan jaminan ketersediaan bahan baku yang selalu ready

Ketika memulai usaha kuliner, sebenarnya sih memang dari pemesanan secara open PO (Pre Order) dengan begitu perlahan usaha kuliner kita mulai dikenal oleh masyarakat. Dengan proses marketing dari mulut ke mulut hingga sampai benar-benar bisa membuka gerai. Proses ini tentu akan berbeda dari segi pesanan kepada supplier restoran terkait bahan pangannya. 

Sehingga, ketika sudah menjadi gerai dan restoran, tentu kita harus tau bahwa supplier restoran ini tuh harus menjamin ketersediaan bahan baku yang selalu siap dan ada. Akan sangat menyenangkan dan proses usaha kuliner ini berjalan dengan baik.

Supplier Restoran handal ya Gofresh aja!

(Supplier sembako dan supplier restoran dengan GoFresh bagi para pelaku usaha kuliner UMKM. Design by Canva)

Dengan kecanggihan teknologi jaman sekarang ini, para pelaku usaha kuliner sudah bisa menggunakan supplier restoran handal yaitu GoFresh yang memang bermitra dengan para pelaku usaha kuliner baik yang UMKM dan yang sudah levelnya restoran.

Jadi para supplier restoran dan juga supplier sembako yang ada dalam GoFresh ini sudah menyediakan beranekaragam kebutuhan usaha kuliner kamu, dalam genggaman aja. Seperti daging, sayuran, telur dan lain sebagainya. Dan jelas, apa yang ada di dalam GoFresh ini adalah produk bahan mentah yang terbaik.

Teman-teman juga bisa melakukan pengaduan jika terjadi ketidaksesuaian, dengan mengisi pengaduan pada aplikasi GoFresh, lalu nanti tulis keluhannya dan kirim email ke Gojek yang sudah ada pada aplikasi. Selain itu yang bikin aku suka sama GoFresh adalah sistem pemesanannya itu bisa H+1 dari kita pesan jika transfer diatas jam 3 PM. Untuk pembayaran juga sudah didukung dengan GoPay, CC Card, ataupun ebanking dengan virtual account. 

Gimana, seru kan untuk memulai usaha kuliner jaman sekarang ini, ada tantangan tentu akan ada kemudahan yang bisa langsung dipakai sama teman-teman dalam memulai usaha ini salah satunya pilih supplier restoran yang handal dengan GoFresh aja! 

Ada yang lagi jalanin bisnis kuliner di tengah pandemi ini dan pakai layanan supplier restoran dari GoFresh? Sharing dong di kolom komentar, terima kasih banyak sudah membaca dan jangan lupa say hi dengan tinggalkan jejak di kolom komentar!